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Dans le petit livret fourni avec la machine à Pain Riviera et Bar QD788A on trouve une recette de pain aux oeufs. Il aurait mieux fait de l'appeler pain à l'oeuf, car il n'y en à qu'un.

Je n’ai pas résister à la tester. Comme il y a un oeuf il n’est pas question de pouvoir programmer la recette pour le matin.

Cette histoire de retarder le départ est vraiment bien, le problème cela mets la machine en pré-chauffe et j'ai du mal à extimer combien cela consomme en électricité.

voici la recette pour un pain de 750g (modifié pour mes besoin)

Beurre : 15 à 20g  =>  0.1 €

Oeuf : 1 => 0.1€

Eau : 220 g => 0.002 €

Farine Blanche (type 55) : 450g => 0,50 €

Sucre : 2 cuillère à Soupe => 0,05 €

sel : 1 cuillère à café => 0,05 €

lait en poudre : une cuillère à soupe (je ne l’ai pas mise) ou 40 ml. => 0.01€

Levure sèche en grain: : Un sachet de 5 g => 0.30 €

Electricité (sur la base de consommation max ref) : 0,10 €

Amortissement machine (126 € / 2 ans / 100 pains) : 0,60 €

 

Totaux : sans amortissement 1.21€ avec amortissement 1.81€

 

Comme d’habitude rien de bien sorcier:

1) je coupe le beurre que je place au fond de la cuve

2) J’ajoute l’eau et le lait

3) je casse l’Oeuf

4) j’ajoute la moitié de la farine

5) j’ajoute le Sel, le sucre

6) j’ajoute l’autre moitié de farine

7) je disperse la levure sur le tas de farine

 Il se conserve plus longtemps car il est pas super bon :D (enfin en 3 jours son affaire est réglé)

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