Recette gelée confiture coing-pomme

Recette de la gelée coing - pomme

Si il y a bien une gelée que j'adore, c'est la gelée coings - pommes que faisait ma maman. Ma maman étant un peu loin, j'ai décidé de consulter internet pour en faire. Aucune des recettes que j'ai consulté ne me convenaient. J'ai fait un mixage de celles qui me plaisaient le plus. Avant tout, un petit tour par la ferme de Gally s'impose.

Nestor le chef resto au bureau

Ce midi, on mange avec Nestor - Paris (8ieme)

Mardi matin, j'arrive à la bourre du métro. A la sortie, un jeune homme me tend une carte. Le gars a l'air sympa, pas le genre payé par une grosse boite pour nous donner de la pub. Je prends sa carte. Il s'agit d'un service de restauration, livraison à domicile. Avec l'automne, la pluie, pas trop envie de sortir, pourquoi pas tenter l’aventure. La promesse est écrite sur la carte "Nestor vous livre au bureau un menu préparé par un chef pour 15€". Lorsque, je m’intéresse à l'affaire, il est trop tard pour commander.

Gateau yaourt chateau

Gâteau au yaourt pour moule Chateau

Pour les 5 ans de notre numéro 1, mon épouse a acheté un moule à gâteau en forme de Château. Au premier abord, je le trouve petit. Il est écrit nulle part sa contenance. C'est un peu ennuyeux, car sur le papier d'accompagnement il propose une recette de flan royal où il est inscrit 1 litre de lait + 1 litre de lait de coco (ce qui fait 2 litres !!!). De visu, je ne pense pas qu'il tienne plus d'un litre de liquide. Après mesure, le moule a une contenance de 950 ml, soit un peu moins d'un litre. Difficile d'appliquer la recette. Je décide de tester une recette de gâteau au yaourt

recette gelée de groseilles

Recette gelée de groseilles (confiture)

Cet été direction Clermont-Ferrand. Non, je ne suis pas allé voir Korben que je ne connais pas personnellement, mais ma sœur. Arrivé chez elle, je vois 2 groseilliers remplis de fruits. Je trouve étonnant, de trouver autant de fruits mûrs laissé sur  pieds. Il faut dire, que ma sœur a d'autres chats à fouetter.

Petits pains trop bons

Petits pains tout mignons et très bons

Cela faisait un moment que je n'avais pas proposé une recette du cru. Comme vous le savez ou pas, la cuve de la machine à pain Bar et Riviéra en rendu l'âme après 1 an 1/2 de bon et loyaux services. A 50 € le remplacement (sans les frais de port et sans le couteau mélangeur), ce n'est pas trop d'actualité. Cela représente 1/3 du prix de l'appareil.

Tout ça pour dire, que le robot pâtissier et le four ont repris du service. Voici, la recette des petits pains tous beaux et tous mignons et facile à faire. Comme la pâte colle trop à mon goût, j'utilise 2 cuillères à soupe pour former les boules
Cette recette est donnée pour 12 à 20 petits pains (suivant la taille).

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