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  • La pizza à la sauce aigre-douce (recette)

    Pizza sauce aigre-douce

    Habituellement, je suis plutôt un puriste borné et me faire changer quelque chose dans une recette de cuisine est pour moi la pire des abominations. Enfin était, car avec mon épouse capable de manger des cornichons au nutella il a bien fallu que je m'adapte. Un jour, mon épouse m'a proposé de remplacer la sauce tomate par de la sauce aigre-douce. Après un bon sermon sur le 'non, je ne veux pas, ça ne se fait pas' j'ai cédé. Finalement, ce petit changement donne un autre aspect de la pizza. C'est plutôt délicieux, d'ailleurs, j'ai l'impression qu'il y a bien longtemps que l'on n'a pas vu une pizza normalement à la maison.