Pour changer un petit peu, je vous propose un peu de lecture hybride jardin/cuisine. L'idée de marier dans un livre le jardinage en ville et la cuisine est juste excellente. Tu cultives, tu te régales avec un bon petit plat, le tout fait maison. Comme tu l'as déjà compris pour m'inspirer, il m'arrive de lire des livres. J'ai eu la chance de recevoir le livre "Mon potager dans la ville" écrit par Marie-Pierre Ombrédanne aux éditions Casa.
Vous l'avez déjà compris une des particularités de ce livre est surement de proposer des recettes de cuisine faciles pour utiliser votre production. L'essentiel n'est pas là. Le livre délivre de précieux conseils pour bien choisir divers éléments pour réussir sa culture, comme les pots, le type de terre, avec lesquels planter tel ou tel légume. Le but étant d'optimiser l'espace de jardinage pour les citadins. Le bonhomme qui pense que cultiver des tomates dans un pot de fleurs de 15 cm sera surement heureux de trouver ces conseils. Petit plus, pas de longs passages à lire pour obtenir l'information, l'essentiel est écrit en peu de ligne.
L'auteure nous offre quelques conseils pour lutter contre les nuisibles, comme les pucerons, les chenilles. Que faire pendant nos vacances (bon là le mieux est d'avoir un voisin sympa ;) . Chouchouter ses plantes etc…
Une grande partie du livre propose des fiches pour cultiver 30 fruits - légumes - aromate et 6 recettes par produit. Chaque fiche se présente plus ou moins de la même façon sous forme de question. Comment je le cultive ? Lequel choisir ? Avec quoi je le plante ? Comment je le récolte ?
Les recettes de cuisine sont très simples et semblent délicieuses. Par exemple, pour le cerfeuil nous avons droit à une purée, un plat avec des boulettes de viande, un velouté, une galette, des moules à la crème et un clafoutis. Pour le persil il y a une recette du taboulé libanais.
Ce livre est surement à offrir à une personne qui veut commencer un potager dans son appartement (avec ou sans balcon). Vous pouvez également l'offrir à un cuisinier. Il trouvera de l'inspiration. J'ai maintenant envie de revoir tout le jardin sur le balcon. Résultat, je ne sais pas dans quelle étagère je dois le mettre, côté jardin ou dans la cuisine. Je pense qu'il va aller dans la cuisine où on cultivera quelques douceurs.
Liens
Le mieux est de trouver le livre ou le commander dans la librairie proche de chez vous, à défaut: Les stocks sont assez limités.
Je le trouve à la FNAC (lien affilié) : https://tidd.ly/49exhid
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