Suite à mes tests de recette de churros dans l'appartement, il est vite apparu qu'il faut que je trouve une solution pour faire de la friture à l'extérieur. L'idée est donc de trouver une plaque induction pas trop chère et mobile. Ikea en propose une sympa, mais elle est en rupture de stock longue durée à l'écriture de cet article. Heureusement Lidl par sa filiale Silvercrest en propose une qui ressemble étrangement un peu à celle de Cecotec.
Vous l'avez compris, le prix est clairement l'atout numéro pour ce genre de produit que je ne vais pas utiliser tous les jours. Chance, elle est disponible en magasin pour une trentaine d'Euros. Sinon je l'aurais acheté sur le site (ajouter 5 € de frais de port). Elle affiche des caractéristiques qui correspondent à ma recherche. En clair pouvoir faire monter en température un bain d'huile et le maintenir à température. Bonne surprise, elle a un programme qui permet de le faire automatiquement. D'ailleurs la plaque propose plusieurs programmes prédéfinis, une peu comme les fours micro-ondes. Elle a une minuterie. On peut afficher la puissance soit en degrés Celsius soit en Watts avec 10 niveaux différents.
Description et caractéristiques
Nous voilà donc avec une sorte de pavé tout en plastique gris/noir, sur la face arrière nous avons un cordon de 2 mètres avec son velcro, et une grille d'aération. Sur les autres côtés rien, sur la face de dessous un énorme ventilateur, sur la face de dessus une vitre avec les boutons tactiles. Pour les dimensions ont est sur du classique 31 x 27 x 6,3 cm. Seule la hauteur est un peu surprenante par rapport à d'autres que j'ai testées. Dans l'absolu ce n'est pas gênant. Je la trouve aussi étrangement légère. Le ventilateur est de bonne taille est assez bruyant. Il se coupe 2 minutes après extinction de la plaque. Elle est tout plastique sauf la vitre de la face supérieure en verre avec les boutons intégrés. Dès que vous la mettez sous tension un -L- est affiché en permanence. Il signifie plaque froide. Cet affichage consomme entre 1W et 1.1W. C'est plutôt dommage. Il n'y a pas d'antidébordement. Après à 30 € il ne faut pas rêver, mais elle fait déjà beaucoup de choses pour le prix. Elle propose 8 programmes réchauffer/maintenir au chaud, faire mijoter, lait, « Boost », eau, frire, soupe, faire bouillir. L'élément "chauffant" mesure 15 cm de diamètre tout au plus. Il y a de petits patchs antidérapants.
En pratique
Vous connaissez l'artiste, je n'ai pas résisté et je l'ai testé. Première déception, mais ce n'est pas grave, elle affiche 2000W au maximum. Sur l'emballage il est écrit 2200W (peut-être la consommation électrique).
Pour chauffer 1 demi-litre d'eau à 2000W, il faut compter 1'50". J'ai l'impression que ma plaque de 1400W fait le même temps voir moins… J'ai évidemment testé le programme friture. Il fait le travail même si parfois qui faut repasser en mode Watt pour booster la température (lorsque vous ajoutez beaucoup de beignets par exemple).
Deux modes de fonctionnement sont proposés, soit en degrés Celsius soit en Watt. Pour passer d'un mode à l'autre il suffit d'utiliser le monsieur 2 LED indiquent dans quel mode vous êtes. Lorsque vous prenez un programme automatique, bien souvent vous aurez une indication soit en Watt soit en Celsius et parfois un timer.
Lorsque vous sélectionnez un temps, lors de la cuisson l'affichage alterne entre le temps restant et la puissance demande. Le temps s'affiche en heure et minutes (pas de secondes jamais).
Côté casserole et poêle, tout est passé chez moi, de la plus petite casserole de 10 cm que j'avais en stock à la grande poêle de 28 cm. Dans la notice il est écrit mini 10 et maxi 22, cela signifie que pour la grande poêle seuls 22 cm seront réellement chauffés.
Techniquement qu'en est-il? L'élément d'échange thermique mesure tout au plus 15 cm de diamètre. Le cercle dessiné extérieur mesure bien 22 cm. Cela signifie que vous chauffez la poêle sur 15 cm. Si vous comptez utiliser une poêle plus grande que 15-16 cm, pensez à bien remuer sinon seul le milieu sera réellement chauffé. Si vous utilisez un très grand poêle, elle risque de se bomber.
Pour la puissance, lorsque vous demandez 2000W vous prenez un peu plus en puissance électrique (autour de 2100W).
Attention à grande puissance elle vibre, cela m'a value de voir une casserole vide se faire la malle… (Il ne faut jamais poser d'ustensile à vide sur une plaque à induction !!!)
Conclusion
Mise à part la hauteur que je trouve un peu grande, elle est exactement comme je le souhaitais. Elle est maniable, la puissance est au rendez-vous, mais limité à 15 cm. Le cordon de 2 m c'est vraiment bien. Les programmes "automatiques" facilitent la vie. Elle est donc facile à utiliser une fois les habitudes prises. Elle est également facile à nettoyer. Elle est très bien pour un étudiant ou un papa gourmand qui a besoin d'un petit foyer sur la terrasse. Pour ma part, je vais essentiellement l'utiliser comme ustensile de cuisson à bain d'huile : D.
Liens
Elle est parfois proposée en magasin, sinon voici le lien vers les sites de LIDL Sur la boutique web de LIDL (à 34,99 plus la livraison de 3,69€ à 4,99€ de frais de port)
Dans la même gamme de prix, j'aurais surement craqué pour la Cecotec
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